HIGIENE DE EMBALAGENS DE PRODUTOS HORTOFRUTÍCOLAS, COMPARAÇÃO ENTRE EMBALAGENS DE MADEIRA E DE PLÁSTICO

 

Ana Isabel de Carvalho Abrantes
Dissertação apresentada na Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa para obtenção do grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar Orientadora: Professora Doutora Ana Luísa Almaça da Cruz Fernando Co-Orientadora: Professora Doutora Benilde Mendes Monte de Caparica 2008